سبتمبر 20, 2011
سبتمبر 9, 2011
اللازانيا بالدجاج والمشروم
اللازانيا بالدجاج والمشروم
المقادير :
12 شريحة لازانيا.
350 جم دجاج مفروم.
نصف كوب مشروم مقطع صغير.
2 حبة جزر متوسطتين مبشورتين.
2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
بصلة كبيرة مفرومة.
3 م ك زيت نباتى.
2 م ك صلصة طماطم.
بهارات مشكلة (ملح – فلفل أسود – فلفل أبيض – أوريجانو – زنجبيل مطحون – رشة قرفة – رشة كمون – رشة ثوم بودرة(
ربع مكعب مرقة دجاج. (more…)
بطاطا مع اللحم
بطاطا مع اللحم
المقادير
كيلوغرام من البطاطا المتوسطة الحجم
نصف كيلوغرام من شرائح اللحم الهبر المقطعة إلى مكعبات صغيرة
نصف كوب من حبوب الذرة
ربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة
ربع كوب من الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات صغيرة
بصلة متوسطة مفرومة
رأسان مفرومان من البصل الأخضر
رأس بندورة (طماطم) مقطع إلى مكعبات صغيرة
ملح وبهار حلو (more…)
أغسطس 18, 2011
فطيرة الجبنة
فطيرة الجبنة
المكونات:
نصف كيلو دقيق ، 1 ملعقة صغيرة خميرة بودرة
2 ملعقة زبادى ، 1 بيضة ، 2 ملعقة زيت زيتون
1 كوب مياه دافئة ، ذرة ملح وسكر ، 100 جرام جبنة موتزاريلا
100 جرام طماطم مكعبات صغيرة ، 1 ملعقة زعتر (more…)
أغسطس 13, 2011
فتتة الدجاج باللبن
فتتة الدجاج باللبن
المكونات:
دجاحة وزن كيلو نصف،
خبز لبنانى محمص مقطع
رأس ثوم مفروم
بصلة متوسطة
عود كرفس 2 ملعقة سمنة (more…)
اصابع الباتنجان المقلية
اصابع الباتنجان المقلية
المقادير
2 حبة باذنجان
رشة ملح وفلفل
2 بيض
1 كوب حليب
3/4 كوب دقيق
3/4 كوب دقيق ذرة خشن
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر زيت غزير للقلي (more…)
كنافة بالفستق الحلبي
كنافة بالفستق الحلبي
المقادير
1/2 كيلو كنافة
1 كوب سمن سائل
2 كوب فستق مجروش
1/2 كوب سكر
قطر (شربات) (more…)
أغسطس 1, 2011
كنافة كذابة
كنافة كذابة
المقادير:
¾ رغيف توست
علبتان من القشطة
علبة موزاريلا بافلو طازجة
ملعقتا طعام من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون
ماء ورد
200غ زبدة
القطر (more…)
يوليو 20, 2011
عوامة بالفاكهة
