Elghada's Blog

ديسمبر 9, 2017

بن سلمان يشتري لوحة لدافنشي بـ 450 مليون دولار

Filed under: اخبار يومية منوعة — elghada @ 10:12 م

بن سلمان يشتري لوحة لدافنشي بـ 450 مليون دولار

كشفت صحيفة “وول ستريت جورنال” أنّ ولي العهد السعودي محمد بن سلمان هو الذي اشترى لوحة “سلفاتور مندي” أو “مخلّص العالم” للرسام العالمي ليوناردو دافنشي بمبلغ 450.3 مليون دولار الشهر الماضي وفق ما نقلت عن مصادر مطلعة على عملية البيع.
(more…)

10 أطعمة “يمكن تناولها” بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها

Filed under: الصحة والسلامة — elghada @ 9:58 م

 10 أطعمة “يمكن تناولها” بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها

انتهاء تاريخ صلاحية الأطعمة، المدون على عبواتها، يمثل بالنسبة إلى كثيرين معيارا رئيسيا ووحيدا للتوقف عن تناولها، لكن ذلك قد لا يكون دقيقا في كل الأحوال.

فوفقا لرجل الأعمال البريطاني دان كلوديراي، يعمل ببييع أغذية “رخيصة الثمن” انتهى تاريخ صلاحيتها، لا يعد ذلك التاريخ دائما حاسما دائما، فيما يتعلق باستهلاكها.

(more…)

واشنطن تستنفر بحثا عن خاتم أثري سوري

 واشنطن تستنفر بحثا عن خاتم أثري سوري

تبذل وزارة العدل الأمريكية، قصارى جهدها لاستصدار مذكرة تمكنها من الحصول على خاتم سوري أثري، والقبض على العصابة التي هربته.

وبحسب وكالة “رويترز” فإن الوزارة تشك بأن المسؤول عن تهريب الخاتم الأثري هو تنظيم “داعش” الإرهابي.
(more…)

لهذه الأسباب..تجنب وضع الزبادي والخيار في المجمد!

Filed under: الصحة والسلامة — elghada @ 9:48 م

 

 لهذه الأسباب..تجنب وضع الزبادي والخيار في المجمد!

لاشك أن تخزين الفواكه والخضراوات من “العادات” الأسبوعية أو حتى اليومية للبعض، فكل ما نشتريه لا يمكن أن نستهلكه دفعة واحدة، لكن ليس كل ما نحتفظ به في المجمد، يمكن الاستمتاع به في وقت لاحق، خصوصا الزبادي والخيار.

هل ابتعت الكثير من الفاكهة والخضروات؟ هل لايزال هناك قطع متبقية من الكعكة بعد حفل عيد مولدك؟ إذا جمدت الغذاء بشكل صحيح يمكنك الاستمتاع به لأسابيع أو شهور بعد إعداده. ولكن ليس كل شيء يوضع في المجمد، وفق ما أشارت إليه وزارة التنمية الريفية الألمانية وحماية المستهلك.

وأوضحت الوزارة الألمانية أن الخس والخيار والطماطم والعنب تحتوي على مياه كثيرة، وبعد ذوبانها تصير رخوة أو طرية، ويمكن أن تترك البطاطس النيئة، التي تدخل المجمد مذاقا مسكرا في الفم. كما يمكن لمنتجات الألبان أيضا على غرار الزبادي وكريمة الطهي أن تفصل وتصبح محببة.

وبحسب نفس المصدر، من الأفضل ألا يتم تتبيل وإضافة الملح إلى الخضراوات النيئة المسلوقة سريعا قبل تجميدها، إذ يزيل الملح المياه من خلايا النبات، في حين يمكن أن يتغير مذاق بعض الأنواع بما في ذلك الفلفل وجوزة الطيب والريحان أو الشبت.

(د ب أ)