Elghada's Blog

يناير 14, 2011

مربى البلح

Filed under: المربايات السورية — elghada @ 10:36 م

مربى البلح

المقادير:

كيلو بلح منزوع النوى و مقشر

كوبان و نصف سكر سنترفيش

كوب و نصف ماء سلق البلح

عدد من حبات القرنفل

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

قليل من اللوز المقشر (يمكن الاستغناء عنه)

(more…)

مربى البندورة

Filed under: المربايات السورية — elghada @ 10:34 م

مربى البندورة 

المقادير:

كيلو بندورة جامدة

ثلاث ارباع يلو سكر سنترفيش

عصير ليمونة


(more…)

مربى التفاح

Filed under: المربايات السورية — elghada @ 10:32 م


*مربى التفاح*
 

المقادير:

كيلو تفاح مقشر و منزوع القلب و البذور

ثلاث ارباع كيلو سكر ابيض

كوب ماء

ملعقة كبيرة عصير ليمون


(more…)

مربى الخوخ

Filed under: المربايات السورية — elghada @ 10:28 م

مربى الخوخ

المقادير:

كيلو خوخ منزوع النوى

ثلاث أرباع كيلو سكر سنترفيش

كوب و نص من الماء

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

(more…)

مربى الفراولة

Filed under: المربايات السورية — elghada @ 10:25 م


*مربى الفراولة* 

المقادير:

كيلو فواكة منزوعة الكؤوس

كيلو سكر

نص كوب عصير ليمون

 

(more…)

مربى التين

Filed under: المربايات السورية — elghada @ 10:24 م

*مربى التين*

المقادير :

كيلو تين منزوع الاعناق و القشرة

ثلاث ارباع كيلو سكر

عصير نصف ليمونه لكل كيلو تين
(more…)

مربى المشمش

Filed under: المربايات السورية — elghada @ 10:23 م


*مربى المشمش*

المقادير:

كيلو مشمش منزوع النوى

ثلاث ارباع كيلو سكر

عصير نصف ليمونة

بعض اللوز المقشور أو حسب الرغبة.


(more…)

مربى الكمثرى

Filed under: المربايات السورية — elghada @ 10:21 م


*مربى الكمثرى* 

المقادير:

كيلو كمثرى

ثلاث ارباع كيلو سكر

ملعقة كبيرة عصير ليمون

 


(more…)

طريقة عمل المربايات السورية

Filed under: المربايات السورية — elghada @ 10:19 م

طريقة عمل المربايات السورية

قبل أن تبدئي بعمل المربى لابد من إلمامك بالمعلومات التالية:

أولا: الشروط الواجب مراعاتها لنجاح عمل المربى

1– اختيار فواكه صحيحة ناضجة تماما و طازجة كلما أمكن ذلك و في موسمها حتى تكون متوفرة و رخيصة الثمن.
(more…)

شاورما السمك مع البطاطا المتوسطية

Filed under: من مطبخي — elghada @ 9:38 م

شاورما السمك مع البطاطا المتوسطية

المقادير:

كيلوغرام من السلمون النيء المقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة عرضها ٤ إلى ٥ سم

رأس شمار مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة

(more…)

Older Posts »